El trigo de invierno difiere del trigo de primavera en que puede cultivarse en regiones con diferentes condiciones climáticas, a la vez que proporciona un mayor rendimiento de grano. Una de las variedades más nuevas de esta cultura es la variedad Yuka. Recibió muchas críticas positivas de los agricultores, y también sirve como una excelente materia prima para la producción de harina de alta calidad. Descripción y características de la variedad Yuka, especialmente su siembra y cuidado de cultivos, así como las reglas y recomendaciones de cosecha para combatir enfermedades y plagas del trigo de invierno, más adelante en el artículo.

Historia de la creacion

La variedad Yuka se agregó al Registro Estatal de la Federación de Rusia en 2012. Esta planta es el resultado del trabajo de los criadores rusos de la Estación Agraria Krasnodar NIIISH y se obtiene de una especie híbrida que incluye granos de trigo Polovchanka y Rufus. La reproducción de una nueva variedad se llevó a cabo de acuerdo con la tecnología de selección individual en cuatro ocasiones, para lo cual se presentó una patente.

Descripción del grado

El trigo de invierno Yuka pertenece a la variedad lutescens (lutescens), es decir, contiene granos de tipo blando. La planta tiene algunos rasgos característicos, por lo que difiere de otras variedades.

Sabes El trigo se cultivó en el antiguo Egipto, hace más de 6000 años. Hoy, esta planta proporciona alimentos para aproximadamente about de la población mundial.

Descripción del trigo y sus propiedades de prueba:

1. La altura de la planta de cereales es de hasta 1 m, y su forma es vertical o semi vertical.
2. El sistema radicular es superficial. En él hay nodos madre, desde los cuales pueden aparecer nuevos brotes.
3. El tallo es una paja hueca con un engrosamiento en el medio.
4. Las hojas son alargadas, lanceoladas. El color de antocianina de la primera hoja verdadera después del cotiledón está prácticamente ausente.
5. En presencia del sol, la floración está abierta y en clima nublado está cerrada. La cultura es autopolinizada.
6. Las orejas tubulares son poco espesas y oblongas. Al principio son blancos y, a medida que maduran, se vuelven amarillos.
7. Orejas de densidad media. Sus puntas son ligeramente pubescentes o desnudas.
8. El diente es corto, ligeramente curvado. Las escamas inferiores de la espiguilla en el lado interno tienen una ligera pubescencia.
9. Granos de tamaño mediano, alargados. Su superficie es roja.
10. El peso de 1000 granos es 36–47 g. La naturaleza del grano es 810–825 g / l.

Características del trigo

El trigo Yuka se compara favorablemente con otras variedades con numerosas características positivas y alta productividad. Muchos agricultores ya han verificado los indicadores declarados de este cultivo en la práctica, como resultado de lo cual la variedad recibió críticas positivas.

Sabes En comparación con otros cultivos, el trigo ocupa el primer lugar en el mundo en términos de área de cultivo. Los líderes en su cultivo son China, India y Estados Unidos.

Las principales características de la planta:

• la duración de la temporada de crecimiento: de 227 a 286 días;
• el período de maduración es medio tardío;
• el cultivo es resistente a la flexión de tallos;
• los granos no se desmoronan;
• resistencia a enfermedades fúngicas;
• tolera el calor y la sequía;
• la resistencia al invierno es superior a la media;
• La productividad es de 55–90 kg / ha.

Calidad del grano

Los granos de trigo se utilizan para producir harina, por lo tanto, se caracterizan por sus cualidades de molienda y horneado. Estos parámetros son importantes indicadores tecnológicos. Yuku es fácil de procesar en harina, que tiene altas características. Por lo tanto, es ampliamente utilizado para la fabricación de productos de panadería. Además, la industria de procesamiento recibe almidón, alcohol y dextrina del trigo.

Indicadores de harina

La calidad de la harina terminada depende directamente de las características del grano. El producto premium solo se puede obtener de granos alineados de tamaño mediano y grande. El trigo Yuka tiene altas características de molienda. Contiene aproximadamente 28% de gluten crudo y 13.8% de proteína.

Propiedades para hornear

La harina obtenida del trigo Yuk es ampliamente utilizada en la industria alimentaria para pan y panificación. El producto obtenido al moler el grano tiene un color claro, por lo tanto, es un ingrediente integral en muchos productos de confitería. El horneado de dicha harina tiene un excelente sabor y se caracteriza por una composición nutritiva.

Importante! El trigo Yuka no se usa para la producción de pasta. Pertenece a las variedades suaves, y los fideos de alta calidad solo se pueden obtener de las variedades duras de esta cultura.

Características crecientes

En Rusia, se recomienda que el trigo Yuka se cultive en la región del norte del Cáucaso. La variedad es apta para el cultivo en climas cálidos. El rendimiento del cultivo depende directamente de qué tan bien plantado. Al mismo tiempo, es necesario observar el tiempo y las normas de siembra, y después de la emergencia, para garantizar el cuidado adecuado del trigo.

Predecesores

El cultivo es capaz de producir un alto rendimiento después de casi cualquier predecesor, combinando bien con un fondo agrícola alto y bajo. La variedad incluso se puede sembrar en un sitio que previamente se había plantado con maíz.

Los mejores predecesores para Yuki son tales culturas:

• trébol
• legumbres
• papas

Tasas de siembra

Para recolectar un cultivo completo del campo, es necesario no solo plantar adecuadamente, sino también cumplir con las normas de consumo de material de plantación por unidad de área. Este indicador se llama tasa de siembra. Depende de la densidad y el grado de fertilidad del suelo, porque son estos criterios los que afectan la germinación de las semillas.

La tasa de siembra para el trigo Yuk es de 160 a 250 kg / ha. En el suelo suelto, que contiene una cantidad suficiente de nutrientes, la mayoría de las semillas brotan, por lo que la tasa de siembra de dicho suelo disminuye. Y en áreas con suelo denso por unidad de área, se siembra un mayor número de granos, es decir, se reduce su germinación en dicho sustrato.

Sabes El trigo se cultiva principalmente para la producción de harina para hornear pan. Los cultivares duros que se pueden usar para hacer pasta ocupan solo el 10% del área total sembrada.

Fechas de siembra

El trigo Yuka pertenece a los cultivos de invierno, por lo que su siembra se lleva a cabo en el otoño. Es mejor llevar a cabo este procedimiento a fines de septiembre o en la primera quincena de octubre. Para asegurar una emergencia amigable de las plántulas, el suelo en el área seleccionada debe excavarse hasta una profundidad de 15-20 cm.

Durante este procedimiento, las siguientes sustancias se aplican al suelo:

• nitrógeno - 40 kg / ha;
• fósforo - 50 kg / ha;
• potasio - 100 kg / ha.

Antes de plantar semillas, la superficie del suelo se afloja, eliminando grandes terrones de tierra.

Proceso de siembra

El procedimiento para plantar trigo Yuk no es particularmente difícil, pero la semilla debe estar incrustada en el suelo a cierta profundidad. Si la semilla se profundiza demasiado en el suelo, no podrá germinar, y al plantar a poca profundidad, se observará un alojamiento masivo de los tallos durante el crecimiento del cultivo.

Importante! La profundidad óptima del material de siembra es 2–3 cm al sembrar en un suelo pesado y 3-5 cm al plantar un cultivo en un suelo suelto y ligero. El procedimiento se lleva a cabo utilizando sembradoras, que permiten establecer la tasa de consumo de semilla por unidad de área.

Existen tales métodos de siembra:

• fila estrecha - las semillas se incrustan en el suelo en hileras, y entre ellas dejan una distancia de unos 8 cm;
• continuo privado - las filas de aterrizaje se llevan a cabo con un intervalo de 15 cm;
• cruzar - cuando se usa, la mitad de la tasa de siembra de granos se siembra a lo largo de la parcela y la segunda mitad.

a- ordinario; banda b; en dispersión; g - fila estrecha; d - cruz; e - fila ancha y punteada; cinta amarilla; h - anidamiento; y - anidado cuadrado; a - combinado; l - sembrando en el peine; m - sembrando en el jardín; siembra en surcos; o- sembrando en rastrojo

El trigo de invierno generalmente se siembra en un método de hileras estrechas o continuas. Después de incrustar el material de siembra en tierra suelta, es necesario llevar a cabo la laminación de la superficie del suelo. Este procedimiento ayuda a preservar la humedad en el suelo y también aumenta el área de contacto entre las semillas y las partículas del suelo, brindándoles una mejor germinación.

Cuidado

Para lograr un alto rendimiento del cultivo, es necesario asegurar la emergencia de las plántulas correctas. El trigo Yuka necesita una gran cantidad de nutrientes, por lo que en el proceso de crecimiento es necesario fertilizar regularmente. Otro componente importante del cuidado de los cultivos es la lucha contra posibles enfermedades y plagas.

Si en un sitio con trigo la profundidad del agua subterránea excede los 3 m, entonces, en ausencia de lluvia durante el período de floración, se recomienda regar adicionalmente el cultivo. Esto asegurará la colocación de más granos en las mazorcas de la planta.

Fertilizantes

Para obtener un alto rendimiento de grano, es necesario proporcionarle al trigo una cantidad suficiente de nutrientes. La mayoría de ellos se agregan al suelo en la etapa de siembra de semillas, pero después de la emergencia, las plantas también necesitan ser alimentadas con compuestos que contengan nitrógeno.

Como fertilizante para la variedad Yuka, puede usar:

• nitrato de amonio;
• nitrato de cal y amonio;
• sulfato de nitrógeno (nitrato de sulfato de amonio);
• fertilizantes minerales complejos

Sabes En 1904, se encontraron granos de trigo cerca de Ashgabat (Turkmenistán), cuya edad era de aproximadamente 5000 años.

Sistema de alimentación de nitrógeno:

• en primavera, en la etapa de crecimiento activo de las plántulas, agregue nitrato de amonio o sulfato de nitrógeno en una cantidad de 120 kg / ha;
• durante fases de choque Las plantas se alimentan con fertilizantes minerales comprados en la tienda que contienen nitrógeno, que consumen aproximadamente 120 kg de sustancia por 1 hectárea.

Control de plagas y enfermedades

El trigo de invierno Yuka muestra una fuerte inmunidad a enfermedades y plagas. Pero en violación de las técnicas de agricultura agrícola, los cultivos pueden sufrir infecciones por hongos e insectos dañinos, por lo que es importante poder reconocer los signos de infección, así como tomar medidas correctivas para corregir el problema.

Importante! La última vez para procesar trigo de invierno con productos químicos es posible a más tardar 20 días antes de la cosecha.

Las principales enfermedades y plagas de la cultura:

1. Óxido marrón. Aparecen pequeñas manchas anaranjadas en las hojas, que pueden tener un borde oscuro. Como resultado de esto, la cantidad de granos en el oído disminuye y su calidad se deteriora.
2. Moho Polvoriento Se forma una capa blanca en toda la superficie de la planta, que se asemeja a pequeños trozos de algodón. En el proceso de desarrollo de la enfermedad, la capa blanca se vuelve más densa y conlleva la muerte de la parte molida del trigo.
3. La podredumbre de la raíz. Afecta la parte subterránea de la planta. Aparece una capa negra en la base del tallo, las raíces se vuelven frágiles y las hojas y las orejas se vuelven de color claro. Los granos no se forman, por lo que se reduce el rendimiento.
4. Bacteriosis negra La infección es de naturaleza bacteriana, y su signo son manchas acuosas en las hojas, el tallo y las escamas de la oreja. Al principio están pintados en un color verde oscuro, pero luego se vuelven negros, causando la muerte de la planta.
5. Cereal volar. La fuente del daño son las pequeñas larvas de insectos que aparecen de los huevos puestos en las hojas. Penetran en la carne del tallo, atravesándolo a través de pasajes. El trigo se vuelve amarillo y se seca.
6. Escarabajo de pan. La plaga vive en las capas superiores del suelo y ataca al trigo durante la fase de maduración del cultivo, dañando las mazorcas. Como resultado, el grano se derrama sobre el suelo.
7. Escarabajo de pan molido. El insecto puede aparecer en los cultivos durante el llenado y la maduración de las orejas. La parte superior de las plantas se vuelve lenta y seca. Con el tiempo, se agrieta, haciendo que los granos caigan al suelo. El escarabajo de tierra pone huevos en el suelo, y las larvas que emergieron de ellos en la primavera se alimentan de plántulas jóvenes del cultivo plantado.

Para combatir estos problemas usando tales drogas:

• Altex, Bazudin, Dimetrin son efectivos contra las plagas;
• Para reducir la cantidad de malezas, se utilizan los herbicidas "Dyalen" y "Bazagran";
• contra las infecciones por hongos use drogas "Bonlat", "Bayleton".

Para la prevención de estas enfermedades, es necesario observar la tasa de siembra de grano, así como destruir oportunamente las malezas, proporcionando a las plantas una cantidad suficiente de nutrientes.

Cosecha

El trigo Yuka se cosecha en la etapa de madurez de cera del grano. Se recomienda llevar a cabo este procedimiento hasta que el tallo esté completamente seco, de modo que el grano no comience a derramarse en el suelo por una espiga agrietada. El trigo se cosecha con una cosechadora: este método es el más rápido y ayuda a evitar la pérdida de cultivos.

Importante! El momento óptimo para recolectar variedades Yuka es la segunda quincena de julio. La duración de la cosecha del cultivo no debe ser superior a 10 días, t. Después de este tiempo, el grano puede comenzar a desmoronarse.

El grano recogido se pela y se seca en un elevador utilizando unidades especiales de limpieza y secado. Almacene el cultivo en una habitación seca a una temperatura del aire de + 5 ... + 8 ° C y una humedad del 65-70%, revolviéndolo periódicamente para evitar que se pudra.

Pros y contras de la variedad.

A pesar de que el trigo Yuka fue criado relativamente recientemente, ya ha ganado fama entre los agricultores.

• Le dieron a la cultura muchas críticas positivas, destacando las siguientes ventajas de la variedad:
• alta productividad;
• excelentes características de grano;
• sin pretensiones a las condiciones climáticas;
• alta resistencia a la sequía y resistencia al invierno;
• buena inmunidad a enfermedades y plagas;
• resistencia al desprendimiento;
• falta de flexión de los tallos;
• Excelentes propiedades de molienda y horneado.

El único inconveniente de la planta es un sistema radicular poco desarrollado, ubicado cerca de la superficie del suelo. Hace que el tallo de la cultura sea débil y débil, como resultado de lo cual se saca fácilmente del suelo.

El trigo de invierno Yuka es una excelente materia prima para la producción de harina de alta calidad, adecuada para la fabricación de deliciosos productos de panadería. La variedad es notable por su fácil cultivo y sin pretensiones para las condiciones ambientales, así como por su alta productividad. Utilizando la información presentada anteriormente, puede cultivar independientemente trigo Yuk, obteniendo una cosecha generosa de grano de alta calidad.