La retención de líquidos puede ser causada por varias razones, pero es mejor resolver el problema sin la ayuda de productos químicos. El perejil es excelente para esto, ya que actúa como un diurético natural pero efectivo. Lea sobre las características de comer perejil en este artículo.
Descripción botánica de la planta.
El perejil de jardín (Petroselinum crispum) es una bienal herbácea que pertenece a la familia umbelífera. Crece en Europa, donde se cultiva como condimento y cultivo de hortalizas. En el primer año, forma una roseta de hojas con un diámetro de unos 50 cm. Distinga entre las variedades de raíces y hojas. La raíz de la planta se usa como merienda o vegetal en sopas, guisos y guisos. La porción de la hoja se usa como condimento.
Características de la planta:
- altura del tallo de la flor: hasta 75 cm;
- tallo: recto, hueco por dentro, formado en el segundo año de crecimiento;
- una roseta de hojas con un diámetro de 20-50 cm, que crece bien en el primer año de cultivo;
- tamaño de la hoja: 10–20 cm de largo;
- hojas: triangulares, cirros, verde oscuro;
- raíz: engrosada, blanca;
- flores: amarillas, de 2-3 mm de diámetro, recogidas en paraguas;
- semillas: ovoides, verdes, de 1.5–2 mm de largo.
Sabes El término "perejil" se remonta a la palabra griega "petroselion", que significa apio de piedra. Por lo tanto, los antiguos señalaron la elección de la planta de lugar para el crecimiento. — suelo pedregoso
La floración ocurre en junio-julio. Después de la maduración de la semilla, la planta generalmente muere. La planta se puede cultivar en las camas, en los pasillos e incluso en el alféizar de la ventana.
Propiedades diuréticas del perejil.
La planta se usa tradicionalmente como diurético y como agente antihipertensivo. En 2002, se publicó un estudio en la revista Ethnopharmacology que confirma el efecto diurético de la planta. Las ratas recibieron té de sus semillas y se midió la orina. Los resultados de la investigación mostraron que el extracto de hoja aumentó significativamente el volumen de orina producida en 24 horas.
Técnicamente, el proceso diurético es el siguiente:
- El perejil afecta el transporte de potasio en el cuerpo. Su extracto líquido funciona como una bomba, extrayendo iones de potasio y sodio del cuerpo.
- Como resultado, el agua se acumula en los riñones, lo que provoca un efecto diurético.
Importante! No tome perejil con diuréticos o litio para minimizar el riesgo de mareos y una caída de la presión arterial.
¿Para qué fines se usa el perejil como diurético?
Los diuréticos, o diuréticos, son necesarios para reducir la cantidad de líquido que puede acumularse en los tejidos y las cavidades del cuerpo. Se usan en el tratamiento de enfermedades cardíacas, renales y hepáticas, en otras palabras, en el tratamiento de cualquier proceso acompañado de hinchazón. Los diuréticos reducen efectivamente no solo el volumen de líquido, sino que también reducen el estancamiento en los tejidos.
La planta actúa como un diurético osmótico. Interfiere con la absorción de agua y aumenta la presión en los túbulos para eliminar el exceso de líquido del cuerpo. La duración del efecto diurético de los diuréticos puede ser de 30 minutos a 2-4 días. Depende del medicamento tomado, así como de las características individuales del cuerpo. La duración de la exposición puede ser de 5 a 15 horas.
Tratamiento de la enfermedad
Los herbolarios usan el perejil para tratar riñones, problemas en las articulaciones, nervios y más. Dr. John R. Christopher, uno de los mejores maestros de hierbas del siglo 20, usó la planta de varias maneras:
- con enfermedades de los riñones y la vejiga;
- con ictericia y enfermedades de transmisión sexual.
Sugirió beber té de la raíz de la planta para "dedos duros" y otros problemas en las articulaciones. También creía que los cálculos biliares se pueden eliminar bebiendo 0,5 l de té fresco de perejil todos los días. Para hacer té, vierta un puñado de perejil fresco con agua hirviendo. Cubrir e insistir. Puedes beberlo durante el día.Importante! El jugo de perejil es un tónico efectivo para limpiar la sangre. Para el consumo, diluirlo con cualquier otro tipo de jugo fresco, por ejemplo, zanahoria. Pero no debe usarlo más de 50 g por día.
Pérdida de peso
La capacidad del perejil para perder peso se basa en las siguientes características:
- Ella es baja en calorías - Solo 22 calorías. No tiene absolutamente ninguna grasa. Pero al mismo tiempo, tiene un gran conjunto de sustancias útiles. Esto le permite reducir el contenido calórico de la dieta sin reducir su valor nutricional.
- La planta es una fuente de proteínas, lo que aumenta la sensación de saciedad debido al hecho de que la proteína se absorberá bastante lentamente.
- Se sabe que la planta es muy rica en homocisteína. - una sustancia que reduce el riesgo de aumento de peso adicional, accidente cerebrovascular y colesterol alto en diabéticos.
- Vitamina c contenido en perejil, apoya la salud de todo el organismo, pero especialmente del sistema endocrino, que es responsable del metabolismo. El intercambio normal excluye la formación de libras "extra".
- Alto contenido de vitamina K promueve el adelgazamiento de la sangre, lo que significa que reduce el colesterol y mejora la circulación sanguínea, lo que, como el metabolismo, hace que el cuerpo funcione de manera más eficiente y evita la deposición de grasa.
- La planta es rica en ácido fólico, que ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía.
- Fibra ayuda a eliminar los desechos del colon, lo que, a su vez, permite obtener un estómago más plano. Y esto es bueno, especialmente si rara vez haces ejercicio.
- El es apoya la eliminación de células grasas del hígado, ayudando así a las personas con el tratamiento de la enfermedad hepática.
- Efecto antibacteriano El perejil ayuda a eliminar la levadura y las infecciones que pueden causar inflamación, hinchazón e inhibir la pérdida de peso.
Video: comer perejil para bajar de peso
Alivia la flatulencia y ayuda a todo el sistema a digerir los alimentos de manera más eficiente, promoviendo la absorción de nutrientes. También es un poderoso limpiador para las células, que también es bueno para la salud general y ayudará a reducir el peso.
Características del uso del perejil como diurético.
El té con perejil ayuda a perder peso, así como a apoyar el sistema inmunológico. El té se vende en tiendas o puedes prepararlo tú mismo. Además de esto se usan:
- decocciones;
- infusiones
- tinturas
Se recomienda utilizar materias primas frescas para hacer bebidas, debido a la mayor cantidad de vitaminas y otras sustancias biológicamente activas. Y no olvides considerar contraindicaciones. Son bastante extensos en perejil.
Decocciones de hojas
A pesar del hecho de que hay muchos medicamentos que contribuyen a la pérdida de peso, los herbolarios recomiendan el uso de hierbas medicinales. Tienen menos efectos secundarios y el cuerpo los tolera mejor. El método de preparación siempre dependerá del tipo de materia prima. Más densa: las raíces o la corteza se hierven y las hojas pueden insistir. La receta básica para la preparación de una decocción es mezclar materias primas y agua en una proporción de 1:10.
Hervir la mezcla en un baño de agua durante 0,5 horas o a fuego lento durante unos 20 minutos. El caldo terminado también a veces se evapora al volumen indicado en la receta, obteniendo un producto concentrado. Use una decocción de 100-250 ml a la vez, pero no más de 500 ml por día. La bebida preparada se bebe durante el día o se almacena en el refrigerador, pero no más de 1-2 días.
Precauciones:
- No tome decocciones diuréticas si tiene un viaje largo.
- No deje la bebida preparada más de 10 minutos sobre la mesa. Los aceites esenciales se evaporan rápidamente y la bebida puede perder sus propiedades beneficiosas.
- Puede diluir el caldo con agua antes de usar. Esto es necesario si no le gusta el sabor amargo del perejil.
Sabes Las primeras coronas para los ganadores en el deporte fueron de perejil. Y los juegos preolímpicos, en los que los ganadores fueron decorados con estas coronas, se llevaron a cabo en el Valle de Nemea en el Templo de Zeus alrededor del año 500 a. C.
Raíz de perejil en leche
La raíz es similar a la pastinaca, pero tiene un color blanco más puro con un sabor menos terroso. A menudo se vende con tapas de perejil. Se utiliza en la cocina, así como en la preparación de una decocción con leche. La raíz se refiere a los diuréticos suaves. Para preparar el caldo tome raíces trituradas - 20 cucharadas. cucharadas y verter 500 ml de leche. Pon la mezcla en un baño de agua y evapora para reducir el volumen 2 veces. El caldo se filtra y se bebe antes de las comidas.
Video: cocinar la raíz de perejil en la leche
Una decocción de semillas
Las semillas son un diurético efectivo. También pueden eliminar toxinas, sales y colesterol malo del cuerpo. Una decocción de semillas ayudará con la pérdida de peso, así como en el tratamiento del reumatismo y otras enfermedades. Ni siquiera tienen que hervirse.
Solo masticando las semillas, refrescas tu aliento, reduces tu apetito. Para preparar el caldo, debe tomar 2 cucharaditas. semillas y vierta con un vaso de agua hirviendo. Dejar en infusión debajo de la tapa durante 20 minutos. Beber una bebida fría entre comidas.
Sabes En la antigua Grecia, el perejil se plantaba en las tumbas, y la frase "necesita perejil" significaba que la muerte era inevitable.
Posibles contraindicaciones
La ingesta a corto plazo de materiales vegetales para fines culinarios y medicinales en pequeñas dosis es segura. Si lo usa como la herramienta principal en el programa para perder peso, considere los siguientes factores:
- El perejil no puede ser consumido por quienes son alérgicos a él, el apio, las semillas de alcaravea y otros paraguas.
- Con enfermedades del hígado y riñones.
- Embarazada en el primer trimestre debido al riesgo de aborto.
- Los diabéticos se completan con medicamentos para bajar el azúcar, ya que el perejil también lo reduce.
- Con presión arterial alta, para no aumentarla aún más.
- Con coagulación sanguínea reducida o antes de una próxima cirugía. Si ha comido perejil, informe a su médico.
El uso de perejil para bajar de peso está justificado. Esto se debe al hecho de que tiene muchas sustancias biológicamente activas útiles y no hay efectos secundarios. Si comienza a perder peso, tenga en cuenta que cualquier corrección de peso ocurre junto con la corrección de la dieta. Sin esto, el uso de materiales vegetales será ineficaz.
