A pesar de que no a todos les gusta la calabaza, su rica composición vitamínica es especialmente apreciada en la estación fría, cuando no hay otras verduras frescas. Para preparar un plato saludable y sabroso, debe elegir solo variedades dulces de plantas, una de las cuales es la vitamina. Lo que es notable acerca de estas frutas y cómo cultivarlas adecuadamente, esto se discutirá en este artículo.

Características de grado

Vitamina: una variedad de calabaza madura tardía, desde el momento de la aparición de los brotes y hasta la cosecha tarda al menos 125-130 días. Exteriormente, se trata de plantas de tamaño mediano con pestañas de hasta 6 m de largo y hojas pentagonales de color verde grisáceo, con pequeñas manchas blancas en la nervadura. Los pecíolos de las placas foliares alcanzan los 25 cm, lo que hace que las hojas sean aún más notables. La calabaza emergente tiene una forma ovalada o cilíndrica corta, con una base ancha. La superficie de la verdura está dividida en segmentos y tiene un ligero nervio en el área del tallo (a veces llega casi a la mitad de la calabaza).

Sabes Según estimaciones aproximadas de los arqueólogos, las semillas de calabaza más antiguas encontradas por científicos en México tienen al menos 7000 años, lo que significa que esta planta ha sido utilizada por personas con fines personales durante mucho tiempo.

El color de fondo de la verdura al comienzo del desarrollo es rosa oscuro, con un ligero tinte anaranjado, pero cuando la fruta madura, cambia a marrón parduzco con un tinte rosado. Se aplica un patrón peculiar en forma de una cuadrícula verde oscuro o verde con manchas alargadas grandes o pequeñas en la parte superior del fondo principal, el color es ligeramente más claro que el fondo principal. La piel es delgada, la carne es crujiente, dulce o ligeramente dulce, alcanza un grosor de 10 cm. El peso promedio de la fruta es de 4.5 a 6.8 kg.

Ventajas y desventajas.

• La vitamina calabaza realmente tiene muchas ventajas, que se expresan principalmente en las siguientes características:
• buena germinación del material de la semilla, y no importa si preparó las semillas usted mismo o si compró en una tienda;
• enraizamiento rápido de plántulas trasplantadas en suelo abierto;
• distribución uniforme de pestañas de verduras en la superficie de la tierra;
• buena resistencia a enfermedades, plagas y malezas que no pueden ahogar el crecimiento de los cultivos;
• alto rendimiento, porque solo tres plántulas realmente obtienen al menos 9 calabazas;
• excelente sabor;
• universalidad de aplicación;
• Excelente calidad de mantenimiento y preservación de todas las propiedades incluso durante el almacenamiento a largo plazo.

En cuanto a las deficiencias, la más notable de ellas será la maduración tardía de las frutas, pero después de esperar la madurez de sus consumidores, definitivamente quedará satisfecho con el resultado de los esfuerzos realizados.

Características de plantar y cultivar variedades

La calabaza de la variedad descrita generalmente se cultiva en plántulas, aunque hay casos de siembra directa en suelo abierto (más típico de las regiones del sur). Cada una de las opciones tiene sus propias características, ventajas y desventajas, por lo tanto, antes de tomar una decisión final, vale la pena considerar todos los matices: comenzando por las medidas preparatorias y terminando con la colocación de semillas en un sustrato.

Condiciones adecuadas

La germinación de semillas de calabaza es posible a una temperatura de al menos + 11 ° C, por lo tanto, sembrando semillas en un área abierta, es importante asegurarse de que no haya heladas congeladas y suficiente calentamiento no solo del suelo, sino también del aire (bueno, si la temperatura en la calle se mantiene estable dentro de + 15 ... + 18 ° C o más). La humedad no es tan significativa, aunque es deseable que estos indicadores no sean demasiado bajos (la mejor opción para el aire no es inferior al 60-70%).

La humedad en el suelo al sembrar semillas no debe impedir su friabilidad, pero de lo contrario, la humedad suficiente para sustratos arenosos o arcillosos ligeros beneficiará al cultivo. Inmediatamente después de sembrar la semilla, la iluminación debe ser brillante, durar al menos 6-7 horas al día, y después de la aparición de brotes jóvenes, su intensidad puede reducirse: en lugar de la luz solar directa, las plantas pueden iluminarse con luz difusa.

Preparación de suelo y semillas.

Las medidas preparatorias son el primer paso en el camino hacia el cultivo exitoso de Vitamin Pumpkin, sin embargo, justo después de decidir el método de plantación de la planta. Independientemente de dónde se siembren las semillas (plántulas o lecho abierto), la preparación de las semillas es siempre la misma:

1. Para comenzar, durante dos meses, las semillas de calabaza se calientan al lado del calentador (esto le permitirá obtener más semillas femeninas).
2. Luego, se verifica la germinación remojándola en solución salina (las semillas que emergen en la superficie se descartan y las semillas que se han asentado en el fondo se usan para plantar).
3. Después de la selección, sumerja en una solución débil de permanganato de potasio durante al menos 10 horas, cambiando el líquido al menos una vez.
4. El paso final en la preparación de las semillas de calabaza será su endurecimiento envolviéndolas en un paño húmedo, con una mayor colocación en el refrigerador durante tres días.

La preparación del suelo para plantar una calabaza depende de su tipo: interior o exterior. Al cultivar plántulas, un sustrato preparado a partir de dos partes de turba de transición, una parte de aserrín de madera sobremadurada y la misma cantidad de humus se vierte en las cajas. En la mezcla final, puede agregar una cucharadita de nitroammophoski, por cada 5 kg de sustrato. Antes de plantar la calabaza directamente, solo necesita humedecer el suelo y puede profundizar las semillas.

Importante! Cuando coloque semillas en el refrigerador, déjelas solo en los estantes inferiores y nunca las coloque en el congelador. Las semillas congeladas no serán muy germinadas.

Si estamos hablando de plantar semillas de calabaza inmediatamente en un lecho (en suelo abierto), entonces deberá comenzar a preparar el sitio seleccionado desde el otoño: limpiar el suelo de las malezas, eliminar los residuos vegetales de las variedades cultivadas, excavar y aflojar el suelo.Al finalizar el trabajo de cosecha, la tierra debe ser fertilizada con materia orgánica (por ejemplo, 3-5 kg ​​de estiércol o compost por 1 m²) y, si es necesario, agregue 200-300 g de ceniza o cal, lo cual es importante en suelos pesados ​​o demasiado ácidos. Con el advenimiento de la primavera, el lecho se esponja, las malas hierbas restantes se cosechan y se cavan a una profundidad de aproximadamente 20 cm. Antes de sembrar directamente las calabazas, solo necesita nivelar el territorio y organizar agujeros para las plántulas o surcos para las semillas.

Plantar semillas

Dependiendo de la opción elegida para el cultivo de calabaza de vitamina, se selecciona un esquema y tecnología apropiados para sembrar semillas, por lo que consideraremos cada opción más de cerca.

Sabes La calabaza más grande, que cayó en el Libro Guinness de los Récords, fue cultivada en 2016 por el agricultor belga Matthias Vilemayn y pesaba 1190 kg.

En campo abierto

El esquema para sembrar semillas de calabaza en el lecho permite su colocación en hileras, con un espacio libre de 2 m (tanto entre plantas como entre hileras). Se colocan 2-3 semillas en cada pocillo, y después de la germinación, se retiran las muestras débiles, dejando solo brotes fuertes. Se mantiene una distancia de 2-3 cm entre las semillas en el hoyo, profundizando la semilla en el suelo al menos 10 cm.Al final de la siembra, las semillas plantadas pueden cubrirse adicionalmente con turba o estiércol, lo que ayudará a mantener suficiente humedad y a proteger la calabaza del frío. En las regiones del sur, la variedad de vitaminas se siembra en el jardín ya a fines de mayo, pero en las regiones centrales o especialmente del norte, vale la pena esperar hasta principios o incluso a mediados de junio.

En macetas para plántulas

En casa, la siembra de semillas de calabaza para plántulas a menudo se realiza a principios de abril, ya que es mucho más fácil mantener la temperatura ideal para las plántulas en interiores. Como macetas, se pueden usar macetas o vasos desechables, pero es más fácil cultivar calabaza en cajas especiales divididas por particiones en varias celdas separadas. Antes de plantar calabazas, cualquier depósito se llena con la mezcla de suelo preparada, pero solo la mitad, de modo que después de 10 días, cuando el crecimiento de la parte del tallo se ralentiza ligeramente, es posible recargar el suelo al nivel de las hojas de cotiledón.

La profundidad de la colocación de semillas en las macetas es de 2 cm, y es aconsejable dejar al menos 3-4 cm de espacio libre entre las semillas adyacentes. Después de plantar las semillas en suelo húmedo, solo queda cubrir las plantaciones con una película y esperar la aparición de plantas jóvenes, que luego se plantan en el jardín. El cuidado de las plántulas cultivadas se basa en la humectación oportuna del suelo en las cajas, la ventilación regular, especialmente la primera vez que las plantas están bajo el refugio de película y mantienen temperaturas óptimas (en los primeros tres días, las plántulas se mantienen a + 25 ... + 30 ° С, y durante dos semanas antes del trasplante, baje la temperatura a +14 ... + 16 ° C).Al colocar las plántulas, vale la pena dar preferencia a los lados sur del apartamento, ya que una cantidad suficiente de calor y luz contribuirá a la aparición de plantas jóvenes en 3-4 días. Después de otras 2.5 semanas, las plántulas se convertirán en plantas fuertes y achaparradas, con entrenudos cortos y tres hojas reales de color verde brillante. Las plántulas de calabaza no necesitan cosecharse, por lo tanto, dos semanas después de la germinación de la semilla, puede llevar a cabo la primera alimentación con mullein diluido (1:10) o nitrophoska, 100 ml de solución para cada planta.

Para no quemar el delicado sistema de raíces de las plantas jóvenes, es útil combinar el aderezo con el próximo riego. En promedio, las plántulas de calabaza Vitaminnaya crecidas se trasplantan a un lecho abierto no antes de 25 días después de sembrar las semillas, pero incluso en este caso, vale la pena organizar un refugio de película adicional. 5-10 días antes del procedimiento, las plántulas comienzan a endurecerse, dejando durante el día a + 16ºC y por la noche, reduciendo la temperatura a + 13ºC. Tal preparación fortalecerá las plantas y no morirán bajo fuertes caídas de temperatura en campo abierto.

Importante! La capa de mantillo no debe exceder los 2-3 cm, especialmente cuando se trata de sembrar semillas (será difícil que los brotes delgados rompan una capa gruesa).

La tecnología para plantar plántulas en las camas no es muy complicada y permite la implementación de varios pasos simples:

1. Organización de agujeros (entre plantas adyacentes debe permanecer al menos 1.5–2 m de espacio libre).
2. Humidificación del suelo con agua caliente, por 2 l por planta.
3. Plantar plántulas en agujeros y sembrar con tierra para que el cuello de la raíz esté completamente cerrado.
4. Acolchado con estiércol o turba.

Características del cuidado de la calabaza

Después de sembrar semillas o plantar plántulas en una cama, comienza un largo proceso de cuidado. En primer lugar, debe prestar atención a la organización del riego y el aderezo, aunque no debe olvidarse del cuidado del suelo, que incluye aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. Se debe prestar especial atención a la formación del arbusto, que solo aumentará la productividad.

Riego y alimentación.

Vitamin Pumpkin es una planta tolerante a la sequía, sin embargo, a baja humedad del aire se debe regar, llevando el líquido estrictamente debajo de la raíz para que no entre en el látigo. Aquí, agua bien protegida, ligeramente calentada por la luz solar. Fertilizar la calabaza no es menos importante, por supuesto, si desea obtener una cosecha abundante de frutas jugosas.

Para obtener el resultado más efectivo, incluso hay un cierto esquema de alimentación:

1. Fertilizante por primera vez Lleve una semana después de trasplantar las plántulas a un lugar constante de crecimiento, utilizando excrementos de pollo diluidos, además de mezclarlos con agua en una proporción de 1: 4.
2. La segunda y posterior alimentación Se realiza con regularidad una vez al mes y medio, hasta que los ovarios aparecen en la planta. Para no saturar demasiado el suelo con nitrógeno, vale la pena alternar el estiércol con una solución de ceniza de madera o mezcla de jardín (50 g de materia seca por 10 litros de agua).

En veranos fríos, la calabaza se rocía adicionalmente con una solución de urea, en una proporción de 10 g de sustancia por cada 10 litros de agua, y al cultivar calabazas en suelos acidificados, simplemente puede esparcir cenizas en la superficie del suelo y regar la parcela.

Desmalezar y aflojar el suelo

El tratamiento del suelo se lleva a cabo poco después del riego, cuando es más fácil agarrar malezas y aflojar el sustrato. Si aparecieron zarcillos laterales en los flagelos, deben excavarse en el suelo y regarse sin mover ni cortar todo el tallo. Al final del tratamiento del suelo, se cubre con paja o humus, con lo cual es posible retener la humedad y evitar el crecimiento de malezas.

Importante! Para no dañar el sistema de raíces de los brotes fuertes, no se recomienda extraer las plantas. Es mejor cortarlos al nivel del suelo, dejando las raíces en el suelo.

Las plantaciones se diluyen solo después de que aparecen las primeras plántulas: de 3 a 4 plantas que aparecieron después de la siembra directa de semillas en el suelo, solo quedan 1 o 2 de las plántulas más fuertes.

Formación Bush

Muchos jardineros no forman arbustos de calabaza de ninguna manera, sin embargo, al cultivar la variedad de vitaminas, todavía es útil pellizcar las pestañas laterales y el tallo principal. Este procedimiento simple se realiza después de que los brotes alcanzan una longitud de 1.5 a 2 my forman un número suficiente de ovarios de fruta.

A medida que la fruta crece, vale la pena colocar debajo de ellos una lámina de madera contrachapada o poliestireno, que protegerá a las calabazas de la descomposición. No quite todos los tallos laterales de tejido unidos al suelo con la ayuda de antenas, ya que es con su ayuda que la planta recibe todos los nutrientes necesarios.

Video: Formación de calabaza

Control de plagas y enfermedades

Al cultivar variedades de calabaza, los jardineros de vitaminas pueden encontrar los siguientes problemas, que, por cierto, también son característicos de otras variedades del grupo de nuez moscada de este cultivo:

1. Bacteriosis - Se caracteriza por la aparición de manchas marrones en la semilla de la planta, que con el tiempo crecen y se convierten en úlceras que cambian la forma del feto. Con alta humedad, la enfermedad se propaga en cuestión de días y puede destruir la mayor parte del cultivo. Para proteger la fruta, las muestras dañadas deben retirarse de inmediato, y las restantes deben tratarse con una solución de mezcla de Burdeos o cloróxido de cobre.
2. Podredumbre de la raíz - se manifiesta en el color amarillento de las placas de la hoja de la calabaza y la detención de su crecimiento, cuya razón principal es el hongo. Se extiende rápidamente sobre el lecho durante lluvias prolongadas y alta humedad, afectando principalmente a plantas debilitadas. Puede deshacerse del problema con la ayuda de la droga "Previkur", que roció todas las partes de la cultura. El tallo debe ser rociado con tierra (por lo tanto, se forman raíces adicionales), fertilizado con una mezcla de sulfato de cobre y sulfato de zinc, tomado en proporciones iguales.
3. Podredumbre blanca - Otra enfermedad fúngica, cuyo síntoma principal es la aparición de manchas blancas en las hojas y brotes del cultivo. Como en el caso anterior, las partes dañadas deben eliminarse y las partes restantes deben tratarse con una solución de sulfato de zinc y sulfato de cobre.
4. Ácaro - Un invitado frecuente en cualquier jardín que dañe una gran variedad de culturas. Si no detecta la plaga a tiempo, casi todas las hojas de la calabaza se convertirán en mármol y rápidamente se volverán amarillas. Los ácaros son muy aficionados a las altas temperaturas y a la humedad insuficiente del suelo, por lo que para evitar la aparición de un problema, deberá humedecer regularmente los lechos y rociar los tallos y las hojas de las plantas con agua corriente.El azufre molido, el isofeno y el kalten combinados con agua de acuerdo con las instrucciones serán efectivos para controlar los insectos.
5. Pulgones de calabaza - vive en el fondo de las hojas de calabaza y en los ovarios de la planta. Los pequeños insectos succionan todos los jugos de los tejidos, por lo que los tallos se marchitan y mueren pronto. En este caso, para procesar el cultivo, puede usar el medicamento "Karbofos", que se rocía con la planta varias veces, con un intervalo de 10 días.

Para evitar la aparición de tales problemas en el futuro, es importante cumplir con los requisitos de rotación de cultivos (la col, las zanahorias, los tomates se consideran precursores indeseables para las calabazas) y eliminar las malezas y las partes afectadas de otros cultivos de manera oportuna. Además, no se olvide de las reglas de la tecnología agrícola: por ejemplo, el riego de las calabazas siempre debe ser moderado, ya que la propagación de enfermedades fúngicas en el suelo anegado ocurre mucho más rápido.

Importante! El tratamiento químico de las plantas puede llevarse a cabo a más tardar dos semanas antes de la cosecha propuesta.

Fechas de cosecha

Si las plántulas de calabaza de la variedad Vitaminovaya se plantaron a principios de junio, entonces será posible recolectar los frutos ya en la segunda mitad de septiembre o principios de octubre, después de que la calabaza haya alcanzado la madurez biológica. Determinar el momento más adecuado ayudará a la aparición de un patrón claro en la piel endurecida de la fruta y el tallo seco de la planta. Coseche preferiblemente en un día claro y seco, antes de la primera helada.

Las calabazas se cortan con el tallo y luego se clasifican por tamaño y calidad. Las muestras dañadas o no completamente maduras se procesan mejor de inmediato para su conservación, pero las frutas enteras y maduras después de un secado adicional en la habitación se pueden almacenar durante todo el invierno. Para secar las calabazas, se dejan al sol durante una o dos semanas, y tan pronto como los tallos están metidos y endurecidos, la corteza se retira al sótano.Antes del frío, puede almacenar las frutas recolectadas en el balcón, pero tan pronto como la temperatura del aire caiga por debajo de + 5 ° C y permanezca en este nivel, vale la pena mover la cosecha a un lugar más cálido. A veces está enterrado justo en el jardín, después de organizar una zanja adecuada y colocar su fondo con una gruesa capa de paja. Para que las calabazas no se desvanezcan, los orificios de ventilación deben estar dispuestos desde diferentes lados de la mampostería. Con buen cuidado y condiciones de cultivo adecuadas, la calabaza de nuez moscada se caracteriza por un rendimiento relativamente alto: hasta 4.4 kg por 1 m² de plantaciones.

Recomendaciones de uso

La variedad de vitaminas es excelente para preparar varios platos o procesarlos en blanco. Debido al alto contenido de caroteno y azúcar en las frutas maduras, pueden usarse para organizar alimentos para bebés y hacer dietas terapéuticas. La pulpa de calabaza se utiliza con éxito para jugo, puré de papas, hornear y varios platos de vitaminas. La alta palatabilidad de estas frutas le permite usarlas incluso en su forma cruda, especialmente porque de esta manera se conservan todas las propiedades útiles de la verdura.

Por lo tanto, la calabaza cruda o cocinada adecuadamente puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo humano, que consiste en:

• fortaleciendo el estómago y los intestinos;
• mejora de la visión;
• fortalecer las fuerzas inmunes del cuerpo;
• acelerando los procesos regenerativos del cuerpo;
• fortalecimiento del sistema reproductivo;
• Eliminación de la hinchazón.

El consumo regular de calabaza (en particular, variedad de vitaminas) también puede mejorar el estado de ánimo psicológico, sin embargo, solo si hablamos de un producto de calidad cultivado de acuerdo con todos los requisitos agrotécnicos. El cuidado de calidad de los cultivos le proporcionará una cosecha saludable durante mucho tiempo.