El pimiento dulce es una planta vegetal que a menudo se cultiva en casas de verano. Sus frutos tienen una rica composición de vitaminas y minerales y una serie de propiedades valiosas para el cuerpo humano. Cultivar un cultivo de este cultivo no es fácil, ya que es de mal humor. Hablaremos sobre las características del pimiento dulce y su cuidado en el artículo.

Composición de pimiento dulce

Las frutas de pimiento dulce contienen casi todo el complejo de vitaminas solubles en agua y grasa y una gran cantidad de macro y microelementos. Por ejemplo, 100 g de este vegetal contienen 150 mg de vitamina C, que es el 166% de la norma para el cuerpo humano por día. La misma masa de frutas contiene el 30% de la norma diaria de vitamina A y betacaroteno. Vegetales saturados y vitaminas del grupo B, E, K, PP.

Sabes Las cáscaras de diferentes variedades de pimiento son verdes, rojas, naranjas, amarillas. Las frutas de diferentes colores tienen una composición diferente: el vegetal rojo tiene la mayor cantidad de retinol y ácido ascórbico, casi lo mismo que en los cítricos.

De los minerales en el pimiento, hay una gran cantidad de cobalto, el 30% del valor diario. Contiene potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, cobre, yodo, cromo, zinc, manganeso. Los ácidos grasos están representados por Omega-3 y Omega-6.

Valor nutricional

El valor nutricional de un vegetal es el siguiente:

• proteínas - 1.3 g;
• grasa - 0.1 g;
• carbohidratos - 5.3 g;
• ácidos orgánicos - 0.1 g;
• fibra dietética - 1.9 g;
• agua - 92 g;
• ceniza - 0.6 g.

El contenido calórico por 100 g es de 27 kcal (1.6% de la norma para una persona por día).

Propiedades útiles de pimiento dulce

La rica composición de vitaminas y minerales de la verdura determina su beneficio para el cuerpo humano.

Puede tener los siguientes efectos positivos:

• fortalecer las defensas del cuerpo para combatir infecciones;
• estimular la formación de jugo gástrico;
• aumentar el apetito;
• para mejorar la motilidad del tracto digestivo;
• calmar el sistema nervioso;
• contribuir a bajar la presión arterial;
• diluir la sangre;
• estimular el crecimiento de uñas y cabello;
• acelerar el metabolismo;
• fortalecer los vasos sanguíneos;
• aliviar el insomnio;
• Mejora la concentración.

La pimienta se recomienda para la prevención de anemia, trombosis, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, osteoporosis, problemas del tracto digestivo y cáncer. Se muestra:

• personas mayores para fortalecer la memoria;
• aquellos que se dedican al trabajo mental;
• pacientes con diabetes;
• fumadores

Propiedades dietéticas

Dado que el contenido calórico del pimiento dulce es bajo y el contenido de almidón es muy bajo, se recomienda usarlo en alimentos dietéticos. La verdura ayuda a quemar calorías, acelerar el metabolismo, eliminar toxinas, por lo tanto, se recomienda su uso por personas que desean perder peso. Además, contiene una pequeña cantidad de proteína, lo que significa que el sistema digestivo la procesa fácilmente. Los nutricionistas aconsejan comer pimientos frescos, ya que la mayoría de las sustancias valiosas se evaporan durante el tratamiento térmico.

Importante! Dado que el pimiento dulce aumenta el apetito, las personas que desean perder peso no deben comerlo solas, sino en combinación con otras verduras y como aperitivo del plato principal.

Tratamiento de pimiento dulce

El pimiento dulce se usa con éxito en la medicina popular:

1. Con estomatitis y gingivitis, beben jugo recién exprimido, que tiene un efecto antiinflamatorio.
2. Se bebe jugo con la adición de una cucharada de miel en caso de inflamación del saco lagrimal.
3. Regularmente, el jugo de vegetales debe ser consumido por aquellos que tienen problemas con la glándula tiroides o la deficiencia de yodo.
4. Tres veces al día antes de las comidas, se bebe jugo de pimienta en 30-150 ml en caso de deterioro del páncreas, niveles de glucosa alterados.
5. La herramienta también es adecuada para uso externo: están manchadas con manchas de la edad y se mezclan con jugo de zanahoria. La misma mezcla se usa para eliminar el eccema y la dermatitis.
6. La tintura ayuda a mejorar la artritis y el reumatismo. Para su preparación, las frutas maduras se cortan finamente, se colocan en vodka o alcohol y se insisten durante 14 días en un lugar donde los rayos del sol y la humedad no penetren.

¿Pueden las mujeres embarazadas o lactantes?

El pimiento dulce se recomienda para las mujeres que tienen un bebé. Es capaz de saturar el cuerpo de la mujer embarazada con todos los elementos y vitaminas necesarios y prevenir el desarrollo de problemas tan frecuentes en las mujeres durante este período, como la deficiencia de hierro y calcio. En la etapa de planificación y en el primer trimestre, el ácido fólico, que se encuentra en la pimienta, es importante para el cuerpo femenino y el feto en desarrollo.

Importante! Se recomienda introducir el pimiento en el menú para las mujeres que están amamantando cuando el niño cumple 3 meses, gradualmente. En este caso, debe controlar la condición del bebé.

Para las mujeres lactantes, la verdura en cuestión también es útil: repone un cuerpo femenino debilitado con elementos valiosos y no daña el sistema digestivo sensible del bebé. Sin embargo, notamos que estamos hablando de frutas que no son rojas ni de color naranja, que pueden causar reacciones alérgicas. Para el consumo, debe elegir variedades locales. La calidad y la composición útil de los pimientos importados que se venden en los supermercados pueden ser cuestionables.

Dañar

Un vegetal puede causar daño solo si se come en cantidades incontroladas en grandes cantidades, así como a las personas en la lista de aquellos a quienes está contraindicado.

Contraindicaciones

El uso de vegetales no es deseable para las personas que sufren los siguientes problemas de salud:

• enfermedades hepáticas y renales;
• isquemia del corazón;
• función cardíaca irregular;
• hipotensión
• epilepsia
• hemorroides
• úlcera estomacal;
• gastritis con alta acidez;
• intolerancia individual al producto.

¿Qué tipo de pimienta elegir?

Hay muchas variedades de pimientos en el mercado hoy en día; puede ser bastante difícil para los jardineros descubrir esta variedad. Le presentamos una descripción de las 5 variedades más populares para el cultivo en áreas suburbanas.

Foodie

Los frutos de esta variedad maduran en las primeras etapas: pasan de 95 a 105 días desde las plántulas hasta la cosecha. Las plantas forman arbustos de medio a alto y no demasiado extenso. Los frutos son de tamaño mediano, con un peso de 80–90 gy 10–12 cm de largo, tienen forma de cuboides. La piel es naranja. Los pimientos se caracterizan por su excelente sabor y jugosidad. En la cocina, se utilizan con fines universales.

Tolstopuz

Variedad media-temprana: los frutos maduran en 105-110 días. Forma arbustos compactos con una altura de 50 a 80 cm. Los frutos están atados cuboides alargados. La piel es amarilla, brillante. El peso de una pieza varía de 250 a 300 g. La pulpa es sabrosa y jugosa, con un agradable olor fresco. La variedad se valora por su rendimiento alto y estable: 3,6 kg por 1 m², excelente sabor y gran tamaño de fruta.

Ámbar

Los frutos de esta variedad maduran a mediados del período temprano: desde la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica, pasan 112 días, hasta la madurez biológica: 127 días. La altura de los arbustos es promedio: hasta 95 cm. Tienen un número promedio de hojas y una corona extendida. Los pimientos se atan en forma de conos, con un peso de 90-110 g. Su piel es lisa, de color naranja. La productividad es alta: hasta 7 kg / 1 m².

Topgirl

Variedad medianamente madura: madura en 135 días. Formas arbustos de altura media: 50-60 cm. En un arbusto, se pueden atar de 8 a 10 frutas que pesan 80-100 g. Con la madurez técnica, las frutas se vuelven verdes, con madurez biológica. Tienen excelente sabor y jugosidad, aroma agradable, paredes gruesas. Este pimiento crece mejor en el invernadero y debajo de la película. En regiones con un clima templado, se puede cultivar en campo abierto en plántulas.

Pastor

Las frutas alcanzan la madurez técnica en 110 días, biológica - en 120. La variedad tiene arbustos pequeños con una altura de 45-65 cm. Los pimientos son alargados, en forma de conos, de color rojo oscuro. El peso de una pieza es 180–250 g, longitud - 20 cm. Las frutas son sabrosas y jugosas. La variedad es popular debido a tales cualidades: rendimiento estable, excelente producto y datos de sabor, alta tolerancia a la sequía, buena calidad de mantenimiento.

Además de estas variedades, las variedades decorativas como la cereza, la húngara, la fruta larga estadounidense y la marconi, y las vainas de cigarrillos se están volviendo cada vez más populares hoy en día.

Cultivo de pimiento dulce

Para cultivar con éxito el pimiento, necesita:

• elegir con éxito un lugar para aterrizar;
• preparar el suelo y el material de plantación;
• cultivar plántulas fuertes;
• realizar su aterrizaje en las camas, de acuerdo con las recomendaciones;
• regularmente produce una atención competente, que consiste en hidratantes, fertilizantes, aflojamientos, pellizcos, ataduras y tratamientos preventivos contra enfermedades e insectos dañinos.

Preparación de semillas

Es necesaria una preparación especial de las semillas para que las plantas crezcan fuertes, resistentes a las enfermedades, crezcan y se desarrollen correctamente. Consiste en la desinfección, remojo en una solución nutritiva, germinación y endurecimiento. La desinfección se lleva a cabo utilizando un tratamiento de 20-30 minutos con solución de manganeso. Para que las semillas broten mejor, se empapan en uno de los siguientes medios:

• nitrophoska (24 horas);
• fresno de madera (24 horas);
• humato de sodio (24 horas);
• "Ideal" (24 horas);
• "Azotofit" (2 horas).

La germinación se lleva a cabo en un paño húmedo bajo vidrio o una película en condiciones cálidas (+ 25 ... + 30 ° C) con humectación constante durante 1-2 semanas. Para el endurecimiento, las semillas se colocan en el estante inferior del refrigerador durante 2 días, luego durante un día se mueven a una temperatura de + 18 ° C y se devuelven al frío durante 48 horas.

Plantar semillas

Las semillas de pimiento deben plantarse en recipientes separados para evitar el procedimiento de recolección que no les gusta. Puede comprar vasos de turba especiales o preparar recipientes de plástico ordinarios. Los tanques de aterrizaje se llenan con tierra previamente comprada o mezclada con sus propias manos.

La condición principal es que es flojo y ligero. En casa, el sustrato generalmente se prepara a partir de humus y tierra de césped o turba. Antes de plantar, el suelo se descontamina por calcinación en el horno, microondas, remojo sobre vapor, ebullición, tratamiento con solución de permanganato de potasio e hidratación.La siembra se lleva a cabo en las últimas semanas de invierno, a principios de marzo. Los pozos se hacen en recipientes con una profundidad de 1–1.5 cm, colocan 1 semilla en ellos y se rocían con una pequeña capa de sustrato. Los cultivos se cubren con una película o vidrio y se colocan en un lugar cálido.

Riego y aderezo de plántulas de pimiento dulce

Las plántulas necesitan cuidados; deben humedecerse y alimentarse regularmente. La película o el vidrio se retiran en el momento en que eclosionan los brotes. Luego, en los primeros 7 días, los brotes se mantienen a + 13 ... + 16 ° C durante el día y + 8 ... + 10 ° C por la noche. Después de una semana, crean un régimen de temperatura de + 20 ... + 27 ° C.

Los brotes se riegan abundantemente una vez cada 7 días. Son alimentados dos veces. Se añaden por primera vez superfosfato (50 g) y urea (5 g) diluidos en un cubo de agua. La segunda vez: 3-4 días antes de plantar en campo abierto, fertilizar con superfosfato (50 g) y sulfato de potasio (25 g) diluido en 10 l de agua. Para el aderezo, también se usan fertilizantes comprados que contienen minerales, por ejemplo, Agricola, Mortar, Fortress.Antes de plantar en las camas, los brotes deben endurecerse. El procedimiento comienza 2-3 semanas antes de trasladarse al suelo. Se transfieren a la calle, comenzando desde 40 minutos al día y gradualmente llevando el tiempo al aire libre a 6-8 horas.

Aterrizaje

Las plántulas se plantan en el suelo en mayo, en las primeras semanas de verano, cuando los brotes alcanzan la edad de 60-70 días (según la variedad), altura 20-30 cm y forman 6-8 hojas. Al mismo tiempo, la temperatura en la calle no debe caer por debajo de + 15 ... + 17 ° C. Para aterrizar, elija un área bien iluminada, protegida de los vientos. Los pozos se hacen en el suelo, calculando una profundidad adecuada para la longitud del sistema radicular.

Vierte en los hoyos por 1 cucharada. l fertilizante mineral complejo Las plántulas se plantan sin destruir el coma de tierra. Brote poner en el centro del hoyo y quedarse dormido en el suelo. Después de llenar el suelo con la mitad, riégalo con 3–3.5 litros de agua. Después de que se absorbe la humedad, los agujeros están completamente cubiertos de tierra. Los aterrizajes son mulch y al principio se esconden del frío y del sol.

Esquema de plantación de plántulas

La descripción de cada variedad de pimiento dulce indica el patrón de plantación recomendado. Muy a menudo, esta planta vegetal se planta utilizando el método de 35 × 50 cm. Por lo tanto, 4-5 plantas crecerán en 1 m². Con una plantación más densa, la pimienta dolerá y crecerá mal.

Importante! Al cultivar plantas vegetales, es necesario seguir las recomendaciones para la fertilización. El pimiento dulce no crece bien en los lechos donde se cultivaron papas, pimientos, tomates y berenjenas. Los mejores cultivos son posibles cuando se siembra después de calabaza, repollo y legumbres.

Cómo regar pimienta

El pimiento dulce ama cuando a menudo se riega, al menos 2 veces en 7 días. La humidificación debe ser moderada: debajo de cada arbusto: 1-2 litros de agua. Humedezca temprano en la mañana o en la noche, después de que se ponga el sol. Bueno, si es posible organizar el riego por goteo para plantar. De la manera tradicional, debajo de la raíz, es necesario asegurarse de que la humedad no llegue a los órganos del suelo de la planta. El agua para riego necesita ser calentada.

Cómo y cuándo aflojar el suelo

El aflojamiento se lleva a cabo después de cada riego y lluvia. Dado que las raíces de la pimienta están cerca de la superficie del suelo, debe aflojarse con cuidado y poco profunda. Entre los procedimientos de cuidado del suelo, el desmalezado y el acolchado también son importantes. Deshacerse de las malas hierbas ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades y a evitar los ataques de plagas. El acolchado se lleva a cabo para mantener el nivel óptimo de humedad del suelo. Como mantillo use paja, turba, hierba podrida.

Cómo alimentar el pimiento dulce

Al igual que cualquier planta vegetal, la pimienta necesita fertilización nitrogenada antes de la floración, en la fase de fructificación necesita fertilizante con fósforo y potasio. Alimentan la verdura 3-4 veces por temporada. Aplique fertilizantes minerales complejos de color verde, orgánicos (lodos, excrementos de pájaros, cenizas de madera). Cada residente de verano puede elegir por sí mismo los apósitos que le sean más fáciles de obtener y con los que sea más fácil trabajar. Puede seguir este esquema recomendado:

Qué hacer en caso de exceso de humedad.

Si el verano fue lluvioso, entonces sobre las camas donde crece la pimienta, es necesario estirar la película en los arcos. El exceso de humedad conduce al hecho de que las flores y los ovarios comienzan a caer en masa. La película protegerá el suelo y las plantas del exceso de humedad.

Pimientos dulces para invernaderos

Las plántulas se plantan en un invernadero de policarbonato calentado a fines de abril, y en mayo sin calefacción.

Sabes El primer documento que ha sobrevivido hasta el día de hoy, en el que se menciona la pimienta, fue escrito hace 3 mil años en sánscrito.

Las mejores variedades para cultivo en invernaderos son:

Algunas variedades de pimiento dulce se pueden cultivar en casa. Para estos fines, Winnie the Pooh, Karat, Yova, Kolobok, Western, Treasure Island, Triton F1, Filippok F1 son adecuados. En el alféizar de la ventana, crece casi de la misma manera que en el invernadero. Debido a su rica composición química, el pimiento dulce tiene un efecto positivo en el cuerpo humano.

Pero no todos pueden usarlo: hay una cierta categoría de personas que deben comer vegetales con precaución.Dado que los pimientos a menudo se tratan químicamente, es aconsejable comer frutas de origen local compradas en tiendas minoristas de confianza o cultivadas con sus propias manos.