Hoy en día, hay muchas variedades de uva adecuadas para hacer vino a partir de ellas, y para el consumo, como un aspecto de mesa. Attika Kishmish se destaca entre ellas: uvas con uvas dulces, de color violeta-violeta que no tienen granos, por lo que los jardineros y enólogos lo aprecian especialmente. Se trata de las características de esta variedad que se discutirán en el artículo.

Descripción e historia

Uvas sin arena Attika (Attika) es una especie de mesa de madurez temprana con un período de productividad de 115-120 días.

Las uvas Attica tienen los siguientes parámetros:

• mirada fotófila;
• arbustos de tamaño mediano; la maduración de las pestañas es de alto nivel;
• se recomienda el injerto en portainjertos altos;
• hay tres, a veces cinco lóbulos, hojas ligeramente disecadas, en su parte posterior hay una pubescencia erizada;
• inflorescencias bisexuales;
• de forma cilíndrica, los grupos grandes y densos de longitud tienen hasta 35 cm;
• las uvas de 4–6 g cada una, de 25 × 19 mm de tamaño, tienen una forma oblonga o redondeada, azul púrpura o púrpura intenso, con un hoyuelo característico;
• las uvas tienen una piel densa, no astringente, con un revestimiento de cera;
• la pulpa de las bayas es crujiente, la textura de la pulpa es densa, el sabor es dulce y armonioso, se asemeja a una cereza;
• contenido de azúcar en las uvas - 16-18%, acidez - menos del 6%;
• frutas sin granos; a veces con sus rudimentos.

Origen de la variedad

Las uvas Attica son el fruto de la selección de las especies francesas Alfons Lavalle y Kishmish negro de Asia Central. El creador directo de la nueva variedad de vid fue el criador científico de Grecia M. Vassilos (Instituto de Viticultura, Atenas), quien desarrolló una variedad híbrida en 1979. El híbrido sin arena lleva el nombre de la región del sudoeste del mismo nombre de Grecia. En el mismo año, se introdujo una nueva variedad de cultivo para los viticultores, donde se reconoció de inmediato por las excelentes características de las variedades originales, sin transferir sus defectos al nuevo híbrido.

Sabes En el mundo hay de 10 a 20 mil variedades de uva. variedades.

Productividad y fechas de cosecha

Las uvas descritas tienen excelentes características: esta es una especie de alto rendimiento (se pueden eliminar aproximadamente 30 toneladas de productos de una hectárea). La primera fructificación de la vid trae hasta 8 racimos que pesan hasta un kilogramo cada uno. Cosechada, comenzando en julio y terminando a mediados de agosto (banda media).

Cita

Las frutas de uva de Attica Kishmish se consumen frescas, la fruta guisada se conserva con ellas y de ellas se preparan mermeladas y mermeladas. Y los racimos fragantes y jugosos de pasas griegas se consideran un material excelente para hacer vino y licores a partir de ellos.

Sabes Para llenar una botella de vino mediana, necesitará hasta 600 bayas de uva grandes.

Ventajas y desventajas.

El híbrido de uvas descrito tiene muchas ventajas y algunas desventajas.

• Ventajas de grado:
• alta resistencia a las heladas (hasta –20 ... –25 ° С);
• los racimos tienen buena transportabilidad;
• la variedad es generalmente poco exigente para la fertilidad del suelo;
• difiere en buena polinización;
• rendimientos estables en cualquier clima;
• la variedad es altamente resistente a la podredumbre gris;
• racimos grandes con uvas grandes;
• Después de la cosecha del arbusto, los racimos están bien conservados, no se descomponen, aunque tienen pequeñas pérdidas de peso;
• arbustos fuertes con rizomas poderosos;
• cultura sin pretensiones en la partida;
• atacar parásitos de insectos (avispas, pulgones, garrapatas) es altamente resistente;
• bien echa raíces en las existencias prevalecientes;
• No se requiere giberelino (una hormona de preservación de la frescura).

• Al crecer los áticos, puede encontrar varias de sus deficiencias:
• las vides son propensas a la congestión;
• el nivel de humedad óptimo se requiere constantemente;
• los cambios bruscos de temperatura son indeseables;
• tolera mal las marismas y marismas;
• sensibilidad a las infecciones por hongos (con errores en la atención).

Características de la plantación de uva.

La salud del campo del cultivo y la cantidad de rendimiento dependen directamente de la observancia de las reglas de la tecnología agrícola durante su cultivo, aunque las dificultades especiales en el cultivo de las pasas descritas no deberían surgir incluso para un viticultor principiante.

Tiempo de aterrizaje

La variedad Attica se planta en los períodos de primavera (abril-mayo) u otoño (principios de octubre y antes de la primera helada).

Selección de plántulas y preparación del sitio.

Para plantar uvas, en primer lugar, debe elegir plántulas de alta calidad. Al mismo tiempo, es aconsejable utilizar los servicios de un vivero especializado; es más probable que adquiera material de siembra de la variedad requerida.

La selección de las plántulas se lleva a cabo de acuerdo con los siguientes principios:

• una plántula joven debe tener un sistema de raíces bien desarrollado (2-3 raíces) sin daño mecánico;
• las raíces en el corte deben ser blancas (en ningún caso no marrones);
• los ojos en la plántula con un ligero toque no deben separarse;
• Antes de plantar, es necesario remojar las plántulas en agua durante 12-24 horas, y luego cortar los brotes anuales, dejando 3-4 ojos.

Importante! Antes de plantar plántulas de uva, es inaceptable secar su sistema de raíces.

Después de elegir las plántulas, debe preparar un lugar en el sitio para plantar.

Para hacer esto, es importante tener en cuenta los siguientes matices:

1. Un lugar para arbustos debe estar libre de piedras, escombros y malezas.
2. El sitio debe estar bien iluminado por el sol y estar parejo.
3. Las filas de viñedos deben ubicarse en el lado sur de la parcela.
4. Soplar filas de borradores es inaceptable.
5. Antes de plantar arbustos, es necesario fertilizar previamente la parcela (en otoño) aplicando una mezcla de fertilizantes (por 1 m²) al suelo: superfosfato (200 g) + cenizas de madera (250 g) + estiércol podrido ya preparado (10 kg).
6. Excave el área fertilizada hasta la profundidad de la bayoneta de la pala y nivele el suelo con un rastrillo.

Tecnología de aterrizaje

Al plantar uvas Attica, es necesario observar la tecnología de plantación paso a paso:

1. Excave un agujero a una profundidad de 50 cm y un ancho: el tamaño del sistema raíz.
2. En los pasillos, queda una distancia de 1.5-2 m.
3. Cubra el fondo del hoyo con una capa de piedra triturada (15 cm), sobre la cual colocar finas astillas de madera.
4. En el centro del pozo, vierta un montón de tierra preparada (la tierra se mezcla con una pequeña cantidad de fertilizante mineral orgánico y complejo).
5. Sumerja el rizoma del arbusto en un puré de arcilla y mullein quemado (2: 1).
6. Cortar las plántulas en 2 brotes, tratando el corte con parafina fundida.
7. Coloque el arbusto preparado para plantar en el hoyo, extendiendo las raíces en la superficie del montículo de tierra vertido en el hoyo.
8. Para suministrar más humedad y hacer los apósitos necesarios en cualquier esquina del orificio, se instala un tubo a través del cual se alimentarán.
9. Rellene el hoyo con el resto del suelo, apisonándolo cuidadosamente capa por capa.
10. Vierta cada arbusto con 4-5 cubos de agua caliente.
11. Cubra el suelo cerca de los arbustos con estiércol podrido o compost.
12. Para un cultivo exitoso adicional, es necesario colocar soportes verticales o enrejados cerca de cada arbusto para que la vid se pueda atar a medida que crece, lo que minimiza su posible daño.

Importante! Al plantar vides, es importante tener en cuenta el tipo de suelo. Además del método de plantar plántulas de uva en agujeros, utilizan el método de plantarlo en trincheras (en areniscas) y en suelos arcillosos y con una presencia cercana de agua subterránea, se recomienda que la vid se siembre en las crestas.

Crecimiento y cuidado adicional

El cuidado adicional de la vid implica el riego y la alimentación a tiempo, la poda sanitaria de brotes improductivos, así como la eliminación de malezas y la conservación de la vid en el invierno.

Riego y fertilización.

Para que el fabricante declare el cultivo, debe regar y alimentar los arbustos de uva jóvenes de manera oportuna utilizando la siguiente tecnología:

1. Las plántulas jóvenes requieren riego diario de al menos 10 litros por cada arbusto (siempre que no llueva).
2. Es inaceptable mojar y secar el suelo debajo de la vid.
3. Es muy importante que se reciba suficiente humedad durante el período de llenado.
4. Durante el primer año después de la siembra, la vid no se fertiliza adicionalmente.
5. Con más cuidado, las uvas se fertilizan 3 veces por temporada: en abril-mayo (con compuestos que contienen nitrógeno, exclusivamente antes de la floración), junio-agosto (potasa y fósforo) y octubre-noviembre (orgánico).

Bush formando y podando

Para la correcta formación de los arbustos, es necesario pellizcar cada brote verde inmediatamente antes de la floración (en unos pocos días). Esto permitirá que las uvas dirijan todos sus esfuerzos a la formación de grandes racimos. Attica también se beneficiará de la poda sanitaria de los brotes, que se lleva a cabo en agosto con la atenuación de los procesos de crecimiento. Usando unas tijeras de podar, se quitan las pestañas de 35 a 40 cm de largo, dejando varias hojas que alimentan las pestañas sobre el pincel. Este procedimiento ayuda a que las frutas maduren mejor. Se realiza otra poda de los arbustos de uva antes de cubrirlos durante el invierno, después de ralentizar el proceso de flujo de savia en las vides.

Sabes Casi la misma cantidad de nutrientes (excepto grasas) se encuentran en las uvas que en la leche de vaca.

Es importante recordar:

• el cultivo se forma en un látigo anual, desarrollado en una vid de 2 años;
• la poda principal se lleva a cabo al final de las mangas, donde se forman enlaces de fruta anualmente, que consta de 2 flechas (brotes anuales recortados de 8-10 mm de espesor, con 10-12 brotes y un nudo de sustitución);
• látigos azotados se cortan en un anillo.

Desmalezado de suelos

Desmalezar el suelo debajo de un arbusto de uva consiste en aflojar su capa superior y eliminar las malas hierbas. El procedimiento se lleva a cabo utilizando una azada, sin sumergir su cuchilla demasiado profundo, para no dañar las raíces superficiales del cultivo. Además, esto permitirá que el suelo esté suelto y granulado, lo que contribuye a una buena aireación.

Refugio para el invierno

A pesar de que el híbrido de uvas descrito puede soportar bajas temperaturas inestables, todavía se considera una variedad termofílica que debe protegerse durante un período de tiempo frío.

Importante! Cuando se protegen las enredaderas para la conservación en invierno, es imperativo proteger los brotes del daño causado por los roedores envolviendo cada tronco con material para techos.

Para una protección adicional del híbrido, aplique:

• mulching el suelo con aserrín y turba;
• la construcción de un marco sobre él como un invernadero de arpillera, hierba seca y lapnik de pino (el material de cobertura debe estar seco);
• trincheras en las que ponen la vid quitada de los soportes y la protegen del frío con la ayuda de materiales de cobertura (no se puede usar la película);
• Antes de proteger la vid del frío, se trata con una solución al 5% de sulfato de hierro o cobre.

Control de plagas y enfermedades

Con el cuidado adecuado, la variedad de uva descrita no teme a las plagas y enfermedades.

El cuidado aceptable de los arbustos consiste en las siguientes acciones preventivas:

1. No humedezca demasiado el suelo y no permita que se seque.
2. Del ataque de avispas, lombrices, pulgones, así como de enfermedades, use trampas especiales y rociado estacional con preparaciones fungicidas (mezcla de Burdeos, azufre coloidal, topacio, sulfato de hierro, Nitrafen, Polykhom, Euparen, etc., según las instrucciones) .
3. Periódicamente alimente los arbustos con fertilizantes complejos.
4. Afloje y cubra el suelo debajo de los arbustos.

Las medidas agrotécnicas realizadas para la variedad de uva híbrida Attica Kishmish son similares a las medidas utilizadas para las otras variedades del cultivo: el riego oportuno, el aderezo y el procesamiento adecuado son importantes para ello. Aplicando las recomendaciones descritas anteriormente, incluso los cultivadores novatos podrán obtener esta variedad de uva de alto rendimiento y no caprichosa.