El paraguas de hongos pertenece a la familia Champignon. El nombre de estos hongos es una referencia a su apariencia. Después de todo, realmente parecen paraguas que se abrieron durante la lluvia. Los hongos son comestibles y son muy apreciados por los recolectores de hongos debido a su exquisito sabor. En este artículo aprenderá más sobre el paraguas de hongos.

¿Dónde crece y se ve el paraguas del hongo?

El paraguas abigarrado crece desde principios de julio hasta octubre. Se puede encontrar en bosques caducifolios y coníferos, en los campos, a lo largo del camino o en pastizales. La tapa de hongo es similar a una tapa, pero eventualmente se vuelve plana. Su color es blanco grisáceo con grandes escamas de color marrón oscuro.

Sabes En suelos favorables, los paraguas pueden alcanzar una altura de aproximadamente un metro.

La pulpa es densa y ligeramente friable, de color blanco, tiene un fuerte olor y sabor a hongos. El paraguas multicolor tiene un anillo cartilaginoso en el lugar donde se unen el sombrero y la pierna. Él tiene una pierna muy larga. En la base es gruesa, generalmente marrón, pero también puede ser gris. El polvo de esporas es blanco.

Comestible o no

Un paraguas multicolor se considera uno de los hongos más deliciosos. Pero antes de comerlo, debes limpiar el sombrero de la balanza. No se recomienda el pie, ya que es muy rígido y está mal digerido. Sabe a hongos. Este manjar es muy apreciado en Francia, donde prefieren freírlo en aceite con una variedad de condimentos. El único inconveniente en la preparación es que está muy frito, por lo tanto, para preparar un plato para toda la familia, es necesario abastecerse de suficientes hongos.

Composición química

La composición química de los hongos incluye una gran cantidad de proteínas, fibra, carbohidratos y algunas vitaminas B. Y la variedad está enriquecida con elementos útiles, que incluyen:

• calcio
• magnesio
• fósforo
• zinc
• Manganeso

El contenido calórico de 100 g de un paraguas multicolor es de 26 calorías, de las cuales:

• 2,4 g - proteínas;
• 0,5 g - carbohidratos;
• 1.3 g - grasas;
• 1,2 g - cenizas.

Sabes Un paraguas abigarrado se puede consumir crudo, por lo que se conservan todos los elementos útiles.

Propiedades útiles del hongo.

La composición del paraguas multicolor contiene muchas sustancias útiles que afectan favorablemente al cuerpo humano.

• Las propiedades positivas del hongo se muestran a continuación:
• bueno para la función cardíaca - Si comes regularmente este hongo, puedes fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar el sistema circulatorio;
• prevención de la celulitis - contiene mucho potasio, lo que permite la eliminación oportuna de líquidos del cuerpo y mejora la elasticidad de la piel;
• aumenta la inmunidad - la composición del hongo contiene muchas vitaminas de los grupos B y C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y hacerlo más resistente a las enfermedades infecciosas;
• prevención del cáncer - gracias a los diferentes tipos de glucanos, la inmunidad humana se vuelve más estable, el proceso metabólico se estabiliza, lo que se convierte en un poderoso "escudo" contra el cáncer;
• inhibir el estrés - si utiliza constantemente abigarrado, aumentarán la actividad mental y protegerán contra sobretensiones;
• eliminar el colesterol - el hongo contiene lecitina, que elimina el colesterol en el cuerpo;
• contribuye a la pérdida de peso - Para aquellos que están a dieta, este hongo será un excelente depósito de nutrientes, además, es bajo en calorías.

Aplicación de cocina

Dado que los paraguas abigarrados tienen un sabor exquisito, a menudo se usan para preparar varios platos. Después de todo, no solo decorarán cualquier mesa festiva, sino que también enriquecerán el cuerpo con elementos útiles.

Importante! El paraguas abigarrado, como muchos otros hongos, tiene dobles venenosos, por lo tanto, antes de ir al bosque, estudie cuidadosamente la descripción de la variedad comestible.

Hay muchas recetas para hacer paraguas. Uno de ellos es abigarrado al horno. Para preparar este plato necesitarás:

• paraguas abigarrados - 500 g;
• huevos - 2 piezas;
• sal, ajo - al gusto;
• migas de pan

El primer paso es separar los sombreros de las piernas. Sombreros para limpiar. Batir los huevos en un recipiente separado, agregar sal y ajo finamente rallado. Luego sumerja los sombreros en esta mezcla y enróllelos en pan rallado. Luego debes freír los champiñones en una sartén hasta que aparezca una corteza dorada.

Uso medico

Los hongos paraguas se usan activamente en la medicina popular. Con su ayuda, muchos curanderos tratan el reumatismo y la gota. Y las tinturas se usan para enfermedades del tracto gastrointestinal.

Importante! No recoja setas con platos oscuros debajo, ya que esto puede resultar ser una vieja varita o un doble completamente peligroso.

También curan perfectamente las heridas purulentas. Estos hongos también se usan en cosmetología, hacen máscaras faciales que tonifican bien, alivian la hinchazón y aumentan la elasticidad de la piel.

Posible daño del hongo

• A pesar de todas las propiedades curativas, ellos, como todos los hongos, pueden dañar el cuerpo.
• con enfermedades del tracto gastrointestinal;
• con pancreatitis;
• embarazada
• niños pequeños

Pero incluso con una gran cantidad de cualidades positivas, muchos recolectores de hongos evitan la variopinta, temiendo su apariencia de paraguas. No mucha gente sabe que son comestibles, y algunos tienen miedo de subir a los dobles venenosos. Pero si va a "cazar" paraguas sombríos, estudie cuidadosamente la foto y la descripción de los hongos comestibles antes de ir al bosque. Entonces se protegerá de los problemas y deleitará a sus invitados con una exquisita obra maestra culinaria, que no solo es sabrosa, sino también saludable.