Para los residentes de Rusia, el cedro no es más que un pino siberiano (también es cedro y cedro siberiano). Pero en realidad, estas son plantas diferentes: árboles de hoja perenne de la familia Pine. Los piñones crecen en el pino siberiano, y se llama cedro debido a su parecido. Es útil averiguar exactamente dónde crecen las frutas, en qué zona y también por qué no están en Bielorrusia.

Donde crecen los piñones en Rusia

El pino siberiano es una especie codiciada que crece en la taiga, las montañas y se atornilla en la naturaleza. Crece abundantemente en la parte norte de China (la variedad principal es el blanco chino, o Pinus Armandii), Afganistán (el Pinus Bungeana más popular), en Mongolia. En Europa, el cultivo se cosecha principalmente de pinos suizos y de piedra (Pinus Pinea), y en Asia, del pino de Chilgoza (crece en el Himalaya) y Pinus Koraiensis (se puede ver en Corea). Crece en los territorios rusos en grandes cantidades, y a menudo es pino enano y pino cedro.

Importante! Lo que los rusos están acostumbrados a llamar piñones en realidad no tiene nada que ver con el cedro, ya que sus semillas no son comestibles. Y comen piñones siberianos, como cáscaras, mantequilla, leche e incluso harina de esas frutas.

Las principales áreas de cultivo de piñones recolectados del pino cedro (el nombre es figurativo, ya que no existe una relación directa con el cedro real) en Rusia son los siguientes:

1. Karelia
2. Crimea
3. Siberia, principalmente occidental.
4. La ciudad de Anapa.
5. Urales (al oeste de las montañas y hasta la cresta de Timan).
6. Regiones de Sverdlovsk, Vologda, Arkhangelsk y Moscú, región de Moscú, con menos frecuencia región de Kostroma.

Frutos de pino cedro después de 20 años de crecimiento. La maduración de las frutas lleva 2 años, pero tienen una composición única rica en minerales útiles, proteínas, aminoácidos, grasas, oligoelementos y vitaminas.

Importante! En casi todas las especies de pinos, la duración estándar de la maduración de las semillas. Desde el momento en que se forman los conos — 2 años

Es útil saber que las diferentes especies de pinos tienen su propio hábitat en Rusia, a saber:

1. Pino coreano. Su tierra natal original es Japón, y en la Federación de Rusia la planta se encuentra en el Lejano Oriente, en particular, en la región de Amur, Primorye, en el territorio de Khabarovsk. La altura es de hasta 60 m. Los brotes son bastante grandes, modificados. Un árbol puede dar hasta 500 conos, de los cuales unas 150 piezas tendrán una excelente ocupación. La siembra ocurre cada 4 años, pero en la naturaleza, la planta produce protuberancias por completo cada 10-15 años.
2. Pino siberiano. Se encuentra principalmente en la parte europea, es decir, en el este de Siberia y en la parte noreste de la región. El grupo principal se observa en la taiga euroasiática.
3. Cedro elfin. Este es uno de los parientes más cercanos del pino siberiano, que es un arbusto de tipo atrofiado. Y crece desde la parte norte de Eurasia hasta el Círculo Polar Ártico, y principalmente en las laderas y llanuras de las montañas, ocasionalmente en Chukotka (en las regiones del círculo circumpolar), en el Territorio de Khabarovsk (a lo largo de la frontera sur). Los conos son de tamaño compacto y las nueces no son tan aceitosas. El período de fructificación comienza después de 20 años de crecimiento, y las formaciones se forman después de 3 años hasta que la planta alcanza una edad de aproximadamente 200 años.

Las nueces de cedro generalmente comienzan a cosecharse en la primera quincena de septiembre. Pero las fechas exactas siempre están determinadas por las condiciones climáticas de la temporada de verano, durante la cual cae el período de maduración. El momento óptimo para la maduración y posterior desprendimiento fácil de conos es el verano con alta humedad. Si hubo una sequía, entonces los frutos se fijarán firmemente en la rama por medio de resina, lo que significa que se caerán gravemente.

Sabes Pinus Sylvestris es el pino más antiguo del mundo. Su edad es de unos 4800 años.

Está prohibido matar semillas que no están maduras. Esto perjudica el suministro de alimentos de aves y animales que viven en la zona. La cosecha tardía siempre se limita a la temporada de caza. Cuando cae la primera nevada, la cosecha de nueces se considera terminada, y generalmente es a fines de octubre. En primavera, las nueces se cosechan de abril a mayo y prestan atención a las frutas caídas. Esto lleva al hecho de que la efectividad de la cosecha de primavera es mucho menor.

¿En qué zona crece el cedro?

El área de distribución del cedro es una zona forestal, en particular, en Rusia. El árbol se encuentra principalmente en plantaciones grupales, es decir, forma bosques enteros. Estos últimos a menudo se llaman taiga de coníferas oscuras. En la parte norte, el cedro generalmente crece a bajas altitudes: 100–200 m. Pero en el sur crece a una altitud de 1000–2400 m. La planta es resistente a las heladas hasta -60 ° C.

¿Por qué los cedros no crecen en Bielorrusia?

En Bielorrusia, el pino siberiano prácticamente no crece, por lo que no funcionará para encontrar conos. La razón principal es el suelo inapropiado, es decir, su acidez. El segundo factor es una temperatura del aire más alta en comparación con Siberia, el lugar nativo de crecimiento del cedro. De hecho, el pino necesita humedad y nieve para su crecimiento normal, lo que no es suficiente en las tierras bielorrusas.

Sabes La forma más fácil de limpiar los piñones de las cáscaras es remojarlos en agua mineral o simplemente filtrada durante 0.5–1 días. Esto lleva al hecho de que las frutas se hinchan, la cáscara se vuelve suave e incluso puede partirla con los dedos.

Hay excepciones cuando el pino cedro se cultiva a la fuerza en condiciones especiales, casi de invernadero. Para hacer esto, tome una plántula joven, para la cual crean un suelo especial, la acidez requerida y espolvoreado con aserrín en la parte superior. La planta se riega regularmente, ya que secar demasiado es muy peligroso. Además, en el primer año de vida, el árbol necesita una sombra, desmalezando malezas. Pero en este caso, debe prepararse para un crecimiento muy lento: una planta crecerá literalmente 50 cm en los primeros 5 años, pero luego las cosas irán más rápido.Los piñones crecen en casi todo el mundo, como lo demuestran los mapas botánicos desarrollados con marcas de los lugares de crecimiento de estos árboles de hoja perenne. También hay algunos otros tipos de pinos que tienen semillas aptas para el consumo.

Pero los frutos del pino siberiano se consideran los mejores en términos de valor energético y composición química. Vale la pena señalar las semillas de enano de cedro, que también son buenas en el contenido de todo tipo de sustancias activas, pero ligeramente inferiores en la concentración de grasas saludables.