Rico en minerales y vitaminas, el espárrago es un excelente producto que traerá muchos beneficios a una persona después de comerlo. Cómo marinarlo correctamente para que sea sabroso y saludable, cuántas calorías aporta un producto determinado en diversas variaciones de cocción, qué beneficios y daños aprenderá de este artículo.
Selección y preparación de ingredientes.
Dado que el espárrago es un producto bastante caro, debe saber cómo se ve, cómo elegirlo y cómo cocinarlo. Debe tener puntas afiladas, sin semillas. El tallo es necesariamente sólido, y su forma es redonda. El producto fresco es inodoro.
Los preparativos para el invierno a partir de él complementan perfectamente su dieta. Los espárragos blancos y amarillos difieren del verde con un sabor delicado. Si se cocina sin especias, el contenido calórico será de solo 20 kcal por 100 g del producto preparado.
El producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, ayuda a normalizar la presión arterial y se considera dietético. Con problemas estomacales, así como con cistitis y reumatismo, vale la pena abandonar su uso. Aquellos que quieran perder peso pueden usar este producto, porque la cantidad de BZHU es baja. Este producto es un verdadero almacén de vitaminas y minerales, especialmente importante para las mujeres durante el embarazo.
- Propiedades útiles:
- limpia el cuerpo de toxinas;
- baja la presión sanguínea;
- Tiene un efecto antifúngico.
Importante! Al elegir espárragos verdes congelados o frescos, no debe tener manchas amarillas, letargo y podredumbre.
Cómo conservar en vinagre los espárragos en casa
Encurtir los espárragos en casa es fácil y simple, si sigues la receta, todo saldrá al más alto nivel.
Zanahoria al estilo coreano
103 horas
espárragos de soja secos
250 g
Zanahorias coreanas
200 g
salsa unagi
2 cucharadas l (se puede reemplazar con 1 cucharadita de sal)
pimienta negra molida
1 pizca
aceite de girasol
3 cucharadas l
Valor energético por 100 g:
Para preparar espárragos secos, remojar en agua durante 1 hora.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas.
Cortar el ingrediente principal, la longitud de una tira es de hasta 4 cm. Doblar en un recipiente.
Agregue al recipiente con el ingrediente principal 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas. unagi, 2 cucharadas. vinagre, 1 cucharada azúcar, 1 cucharada pimentón, pimienta negra molida, zanahorias coreanas y cebolla frita.
Revuelva bien.
En una hora estará listo para usar.
Para preparar espárragos secos, remojar en agua durante 1 hora.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas.
Cortar el ingrediente principal, la longitud de una tira es de hasta 4 cm. Doblar en un recipiente.
Agregue al recipiente con el ingrediente principal 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas. unagi, 2 cucharadas. vinagre, 1 cucharada azúcar, 1 cucharada pimentón, pimienta negra molida, zanahorias coreanas y cebolla frita.
Revuelva bien.
En una hora estará listo para usar.Video receta
Con zanahorias coreanas Video receta: Con zanahorias coreanas
Con pimentón
2014 horas
pimentón en polvo
2 cucharadas l
aceite de girasol
6 cucharadas l
agua de remojo de espárragos
1 litro
pimiento rojo picante
1 pc
Valor energético por 100 g:
- Vierta agua hirviendo sobre el producto principal y deje que se hinche durante 2 horas.
- Drene el exceso de líquido.
- Mezcle sal, azúcar, mantequilla y salsa de soja, vierta el ingrediente principal.
- Agregue el pimiento rojo finamente picado y el ajo.
- Mezcle todos los ingredientes completamente y refrigere por 12 horas para marinar el producto.
- Después puedes comer como merienda.
Importante! El producto ayuda a eliminar la urolitiasis y ayuda a normalizar la eliminación de líquidos del cuerpo.
Características del almacenamiento de espacios en blanco.
Se recomienda almacenar los platos cocinados en un lugar oscuro y fresco. Es mejor almacenar un refrigerador o una bodega.
También puede consultar con un nutricionista si los espárragos serán útiles para una enfermedad en particular o no comerlos y agregarlos a su dieta, y cómo asegurarse de que un plato sabroso no dañe.
