En febrero de 2020, Crocus Expo IEC, con el apoyo del Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia, Rosselkhoznadzor y la Unión Nacional de Productores de Leche, organizó con éxito la Exposición Internacional de Equipos para la Producción de Leche y Productos Lácteos DairyTech 2020.

Dairytech - Esta es la única exposición internacional en Rusia donde se presenta una gama completa de equipos para el procesamiento y la producción de leche.

Este año, la exposición fue visitada por un 9% más de especialistas dedicados a la producción de leche y productos lácteos que en 2019, lo que representa el 31% de todos los visitantes de la exposición o 1,511 visitantes únicos. En total, durante 4 días de trabajo, la exposición fue visitada por 5,442 especialistas que representan 76 regiones de Rusia y 38 países del mundo. El mayor número de visitantes estuvo representado tradicionalmente por las principales regiones de procesamiento de leche: las regiones de Moscú, Leningrado y Voronezh, la República de Tatarstán, el Territorio de Krasnodar, la República de Udmurtia y el Territorio de Altai. Los expertos representaron tanto a las compañías líderes en el mercado de productos lácteos: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, la planta láctea Voronezh, como a productores de la región de Amurskaya, que están bastante lejos de la capital de las regiones. región, territorio de Kamchatka y la República de Sakha (Yakutia).

La exposición también es visitada tradicionalmente por los principales distribuidores de equipos y materiales. Este año representaron el 20% del número total, o alrededor de 1000 visitantes. Los fabricantes de Rusia y el extranjero llegaron a conocer los últimos equipos y materiales para la producción de queso de los líderes mundiales, esto es 600 visitantes, especialistas (12% del total). Los visitantes se presentaron como grandes productores: Wimm-Bill-Dann, Cheese Starodubsky "," Savensia "," Savushkin Product "," Kiprino ", Sarmich Cheese Factory, así como fabricantes de las regiones: Dairy Factory" Giaginsky "," Tula Dairy Factory "y otros. La exposición también es visitada por fabricantes de queso principiantes en busca de nuevas oportunidades para el desarrollo de la producción.

La exposición de la exposición está segmentada en categorías de productos y cubre el ciclo completo de procesamiento y producción de leche: desde el equipo de ordeño hasta el embalaje final.

Este año, a la exposición asistieron más de 200 fabricantes y distribuidores líderes rusos e internacionales de 12 países.

• Estas son empresas de:
• Rusia
• Francia
• Italia
• Alemania
• Dinamarca
• Los Países Bajos;
• Polonia
• China
• Turquía y otros países.

Según los comentarios de los participantes, DairyTech es una oportunidad para presentar sus últimos productos y mejores productos a un público objetivo profesional. Además, DairyTech contribuye a una evaluación objetiva de la relevancia y competitividad de la oferta a través del contacto directo con tecnólogos e ingenieros de empresas de procesamiento y producción de leche, así como con distribuidores.

La compañía "DMP", especializada en el desarrollo e implementación de soluciones tecnológicas integradas para la industria láctea, señaló que la participación en la exposición DairyTech 2020 es uno de los eventos más importantes del año. La participación en la exposición nos permite trabajar con métodos de socios constantes y nuevos para aumentar la eficiencia de la producción a través de la implementación óptima de soluciones tecnológicas efectivas.

Siguiendo la tendencia medioambiental, SIG Combibloc, el patrocinador general de la exposición, preparó muestras de envases tan innovadores como SIGNIA, ECOPLUS y SIGNATURE para los visitantes de la exposición. Estos tipos de envases ya han ganado muchos de los premios más prestigiosos en la industria del envase. Además, entre los nuevos productos, el fabricante introdujo formatos: combiblocMidi / combifitMidi, combidome y combiSmile.

Los formatos más populares que despertaron el mayor interés entre los visitantes de la exposición son combiblocMidi / combifitMidi y combiblocSmall / combifitSmall.

Empresa "Prom-Pack", un participante habitual de la exposición, aumentó el área de su exposición y presentó una amplia gama de formatos y volúmenes de paquetes Gable Top y equipos de llenado aséptico. La empresa mantuvo negociaciones con clientes habituales y también celebró acuerdos con nuevas empresas de Mongolia, Azerbaiyán, Kirguistán y Kazajstán.

Galdi presentó la máquina de llenado de última generación Galdi RG270 SDUC en la exposición. Durante los 4 días de la exposición, se llevaron a cabo negociaciones con más de 50 empresas de Rusia, Uzbekistán, Kirguistán y Ucrania.

TAURAS-PHOENIX presentó en DairyTech 2020 4 modelos de equipos de llenado y envasado para la industria láctea. Durante la exposición, se recogieron más de 200 aplicaciones para la fabricación de equipos.

Para los visitantes en 12 salas de conferencias, se llevaron a cabo 12 conferencias, seminarios, talleres, mesas redondas y presentaciones diferentes dedicadas a los temas más urgentes que preocupan a los fabricantes, procesadores y proveedores de hoy. La audiencia profesional del programa de negocios DairyTech 2020 fue de más de 1000 especialistas que representan a las principales regiones de Rusia y los países del Cercano Exterior, o el 20% de todos los visitantes de la exposición. A la discusión asistieron 85 oradores de los principales fabricantes, representantes de minoristas, autoridades estatales y sindicatos de la industria.

La mayor retroalimentación positiva de los visitantes fue recibida por temas tales como la introducción del sistema Mercury y el marcado digital, el lanzamiento de nuevos productos, el segmento de estilo de vida saludable y la regulación ambiental, el mercado del queso en Rusia y el mundo, las prácticas de aplicación de la ley y la regulación técnica.

• Representantes de los procesadores de leche TOP-4 en Rusia participaron como oradores en el programa de negocios:
• Compañía Danone;
• Wimm-Bill-Dann;
• GRUPO KOMOS, Molvest;
• Y también uno de los mayores importadores: "Producto Savushkin" ("Santa Impex Brest").

Tradicionalmente, la exposición y el programa de negocios fueron apoyados por representantes de organismos estatales (Rospotrebnadzor en la Región de Moscú, Comisión Económica Euroasiática) y el sindicato de la industria (Soyuzmoloko).

Por primera vez, la consultoría se ha unido al programa de negocios: oradores de Euromonitor International, Nielsen Rusia, Deloitte, Streda Consulting compartieron su experiencia.

Los invitados especiales de la Sesión Plenaria del 18 de febrero sobre puntos de crecimiento en la industria láctea fueron Olga Abramova, Ministra de Agricultura de la República de Udmurt, y Artem Belov, Director General de Soyuzmoloko.

El 18 de febrero, como parte de la Sesión Plenaria “Puntos de crecimiento, nuevos productos y tecnologías en la industria láctea”, Alexander Krivolapov, Director General de Tetra Pak en Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Asia Central y el Cáucaso, pronunció un discurso, quien compartió sus pronósticos para el desarrollo de la industria en los próximos años. Según Alexander Krivolapov, en los próximos años, se prestará especial atención a crear una economía con baja huella de carbono y una economía de ciclo cerrado, así como a reducir el impacto ambiental de la producción.

Este enfoque se correlaciona con las tendencias del consumidor: Como señaló Dina Epifanova, Jefa de Responsabilidad Corporativa y Desarrollo Sostenible de Tetra Pak en Rusia, Bielorrusia, Ucrania, Asia Central, el Cáucaso y el sudeste de Europa, el segmento de consumidores que actualmente elige el producto y el embalaje ecológicos está creciendo rápidamente.

Los expertos de Tetra Pak enfatizaron que tal solicitud es una excelente oportunidad para que los minoristas comiencen a formular una oferta competitiva real y crear un producto personalizado en el que el comprador esté interesado.

En resumen, el Director General de Soyuzmoloko y el moderador de la sesión plenaria. "Puntos de crecimiento, nuevos productos y tecnologías en la industria láctea" Artyom Belov, señaló: “Discutimos todos los desafíos clave que la industria láctea debería enfrentar en 2020. Hablamos de tecnología, de demanda, de eficiencia, de exportación, de cambios en las preferencias de los visitantes, de competencia con productos alternativos. Fue posible revelar todos estos temas, y me parece que logramos comunicarnos de manera sustancial sobre el tema de cómo se desarrollará la industria láctea ”.

19 de febrero en la sesión plenaria “Estilo de vida saludable y tendencia ecológica como parte de la estrategia de las empresas lácteas. Nuevos productos y experiencia de implementación exitosa ”fue entregado por Norman Gyrow, experto extranjero, Director de Marketing para Europa en SIG Combibloc.

En su discurso, Girow citó las estadísticas de la compañía sobre las preferencias de los consumidores: “Hoy, el 86% de los consumidores rusos están dispuestos a pagar más por productos ecológicos en el futuro. Al mismo tiempo, solo el 14% de los que creen que estos productos son fáciles de encontrar en el estante. Aquí, como vemos, hay una especie de desequilibrio: muchos están listos, pero pocos saben cómo encontrar estos productos ”, dijo.